La preocupación por el medio ambiente y la salud humana son temas muy actuales en nuestra vida diaria y, a menudo, están interconectados.

La salud humana depende del equilibrio ambiental y su conservación, en ocasiones terminamos consumiendo productos y alimentos que son buenos para nuestra salud, pero que son perjudiciales para el medio ambiente.

Vea algunos ejemplos:

Píldora anticonceptiva: una de las mayores revoluciones médicas del siglo XX, la píldora ayudó a controlar el crecimiento de la población mundial en las últimas décadas y facilitó la planificación familiar.

Un estudio realizado en 2016 por investigadores suecos demostró que la hormona etinilestradiol (EE2), una versión sintética del estrógeno que se encuentra en los anticonceptivos, estaba provocando efectos adversos en la población de peces, principalmente cambios genéticos en algunas especies de importancia económica, como el salmón. y trucha.

La investigación concluyó que la exposición a la hormona provoca dificultades para la reproducción de las especies y que corren el riesgo de desaparecer las poblaciones de peces y causar mayores daños al ecosistema.

Aguacate: aunque es una gran fuente de grasas monoinsaturadas y vitaminas E, A, B1, B2, el cultivo de esta fruta ejerce una gran presión sobre la demanda de recursos hídricos. La organización Water Footprint Network estima que para producir un solo aguacate se necesitan más de 270 litros de agua.

Piña: una fruta igualmente sabrosa y muy apreciada en países con clima tropical, la fruta es producida por una especie de bromelia.

La producción de piña se da en zonas tropicales y subtropicales del mundo, coincidentemente estas son las regiones con presencia de bosques en nuestro planeta y su cultivo generalmente está asociado a la destrucción de áreas boscosas.

En Costa Rica, uno de los mayores productores de la fruta, la Federación Costarricense para la Conservación asocia el cultivo de piña con la tala de extensas áreas de vegetación nativa, con un gran impacto en el medio ambiente.

Champú: el champú en sí no es perjudicial para el medio ambiente ni para la salud humana, pero uno de sus componentes, el aceite de palma, sí lo es. En champú se utiliza como acondicionador. Es uno de los aceites vegetales más utilizados en la actualidad, siendo aplicable en la elaboración de productos de limpieza, chocolate, helados, pan y galletas.

En 2018, el WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza), una organización de conservación de la naturaleza, advirtió al mundo sobre la destrucción de bosques tropicales y turberas para la producción de aceite de palma. Esta forma de cultivo libera grandes cantidades de gases de efecto invernadero a la atmósfera, contribuyendo al cambio climático.

Purificadores de aire: el uso de purificadores de aire no es perjudicial para la salud humana en sí mismo, sino uno de sus componentes. En general, los ambientadores contienen una sustancia química llamada limoneno, que confiere a los productos de limpieza un olor cítrico.

En contacto con el aire, el limonello puede reaccionar con el ozono y producir formaldehído, una sustancia nociva para la salud humana. La exposición prolongada al formaldehído puede provocar enfermedades respiratorias, como el asma. Desde 2011, la sustancia está reconocida como cancerígena.

En general, los productos y alimentos que consumimos no causan daños directos al medio ambiente, pero su forma de producción puede estar asociada a la deforestación, el uso de pesticidas, el cambio climático o la eliminación de residuos y efluentes.

Fonte: https://www.bbc.com/portuguese/geral-54223238