La preocupaci\u00f3n por el medio ambiente y la salud humana son temas muy actuales en nuestra vida diaria y, a menudo, est\u00e1n interconectados.<\/p>\n\n\n\n
La salud humana depende del equilibrio ambiental y su conservaci\u00f3n, en ocasiones terminamos consumiendo productos y alimentos que son buenos para nuestra salud, pero que son perjudiciales para el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n
Vea algunos ejemplos:<\/p>\n\n\n\n
P\u00edldora anticonceptiva: una de las mayores revoluciones m\u00e9dicas del siglo XX, la p\u00edldora ayud\u00f3 a controlar el crecimiento de la poblaci\u00f3n mundial en las \u00faltimas d\u00e9cadas y facilit\u00f3 la planificaci\u00f3n familiar.<\/p>\n\n\n\n
Un estudio realizado en 2016 por investigadores suecos demostr\u00f3 que la hormona etinilestradiol (EE2), una versi\u00f3n sint\u00e9tica del estr\u00f3geno que se encuentra en los anticonceptivos, estaba provocando efectos adversos en la poblaci\u00f3n de peces, principalmente cambios gen\u00e9ticos en algunas especies de importancia econ\u00f3mica, como el salm\u00f3n. y trucha.<\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n concluy\u00f3 que la exposici\u00f3n a la hormona provoca dificultades para la reproducci\u00f3n de las especies y que corren el riesgo de desaparecer las poblaciones de peces y causar mayores da\u00f1os al ecosistema.<\/p>\n\n\n\n
Aguacate: aunque es una gran fuente de grasas monoinsaturadas y vitaminas E, A, B1, B2, el cultivo de esta fruta ejerce una gran presi\u00f3n sobre la demanda de recursos h\u00eddricos. La organizaci\u00f3n Water Footprint Network estima que para producir un solo aguacate se necesitan m\u00e1s de 270 litros de agua.<\/p>\n\n\n\n
Pi\u00f1a: una fruta igualmente sabrosa y muy apreciada en pa\u00edses con clima tropical, la fruta es producida por una especie de bromelia.<\/p>\n\n\n\n
La producci\u00f3n de pi\u00f1a se da en zonas tropicales y subtropicales del mundo, coincidentemente estas son las regiones con presencia de bosques en nuestro planeta y su cultivo generalmente est\u00e1 asociado a la destrucci\u00f3n de \u00e1reas boscosas.<\/p>\n\n\n\n
En Costa Rica, uno de los mayores productores de la fruta, la Federaci\u00f3n Costarricense para la Conservaci\u00f3n asocia el cultivo de pi\u00f1a con la tala de extensas \u00e1reas de vegetaci\u00f3n nativa, con un gran impacto en el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n
Champ\u00fa: el champ\u00fa en s\u00ed no es perjudicial para el medio ambiente ni para la salud humana, pero uno de sus componentes, el aceite de palma, s\u00ed lo es. En champ\u00fa se utiliza como acondicionador. Es uno de los aceites vegetales m\u00e1s utilizados en la actualidad, siendo aplicable en la elaboraci\u00f3n de productos de limpieza, chocolate, helados, pan y galletas.<\/p>\n\n\n\n
En 2018, el WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza), una organizaci\u00f3n de conservaci\u00f3n de la naturaleza, advirti\u00f3 al mundo sobre la destrucci\u00f3n de bosques tropicales y turberas para la producci\u00f3n de aceite de palma. Esta forma de cultivo libera grandes cantidades de gases de efecto invernadero a la atm\u00f3sfera, contribuyendo al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n
Purificadores de aire: el uso de purificadores de aire no es perjudicial para la salud humana en s\u00ed mismo, sino uno de sus componentes. En general, los ambientadores contienen una sustancia qu\u00edmica llamada limoneno, que confiere a los productos de limpieza un olor c\u00edtrico.<\/p>\n\n\n\n
En contacto con el aire, el limonello puede reaccionar con el ozono y producir formaldeh\u00eddo, una sustancia nociva para la salud humana. La exposici\u00f3n prolongada al formaldeh\u00eddo puede provocar enfermedades respiratorias, como el asma. Desde 2011, la sustancia est\u00e1 reconocida como cancer\u00edgena.<\/p>\n\n\n\n